Por Que Elas São Essenciais na Alimentação Saudável
Durante muito tempo, as gorduras foram vistas como inimigas da dieta saudável, mas hoje sabemos que existem gorduras que fazem muito bem para o corpo — as chamadas gorduras boas.
🥑 O Que São Gorduras Boas?
As gorduras boas são os ácidos graxos insaturados, que ajudam a reduzir o colesterol ruim (LDL) e aumentam o colesterol bom (HDL). Elas são essenciais para diversas funções do organismo e devem estar presentes na dieta equilibrada.
✅ Benefícios das Boas
- Proteção do coração: ajudam a prevenir doenças cardiovasculares.
- Melhora da função cerebral: são fundamentais para o funcionamento do sistema nervoso.
- Regulação hormonal: participam da produção de hormônios importantes.
- Absorção de vitaminas: auxiliam na absorção das vitaminas A, D, E e K, que são solúveis em gordura.
- Sensação de saciedade: ajudam a controlar a fome e evitar exageros.
🍽️ Fontes Boas
- Abacate
- Azeite de oliva extra virgem
- Oleaginosas: nozes, amêndoas, castanhas
- Sementes: chia, linhaça, girassol
- Peixes ricos em ômega-3: salmão, sardinha, atum
⚠️ Evite As Ruins
Gorduras trans e saturadas em excesso, presentes em alimentos industrializados, frituras e fast foods, prejudicam a saúde do coração e aumentam o risco de inflamações.
🧑🍳 Como Incluir no Dia a Dia
- Use azeite de oliva no tempero de saladas e no preparo dos alimentos.
- Inclua uma porção diária de oleaginosas como lanche.
- Consuma peixe pelo menos duas vezes por semana.
- Acrescente abacate em saladas, vitaminas ou como guarnição.
📌 Conclusão: São Aliadas da Saúde
Eliminar todas da dieta é um erro. Priorize as gorduras boas para proteger o coração, melhorar o cérebro e garantir uma alimentação completa e saborosa.
Coma com equilíbrio e qualidade — seu corpo vai agradecer.
Vamos juntos nessa jornada de sabor e saúde!
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